Sauce Vegan Cacahuète-Ketchup : Alchimie Kangen pour un Assaisonnement Parfait

Ingrédients :

• 1 grosse cuillère à soupe (25 g) de purée de cacahuètes, pour la gourmandise et l’onctuosité
• 1 cuillère à soupe de ketchup (20 g), pour une pointe d’acidité
• 1 cuillère à café de sauce soja ou tamari, pour la profondeur umami
• 1 cuillère à café de jus de citron ou de vinaigre de riz, pour la fraîcheur
• 3 à 4 cuillères à soupe d’Eau Kangen pH 8.5 (utilisez l’eau de cuisson des pâtes si vous le souhaitez), pour lier et hydrater

Facultatif :

• 1 pincée de paprika fort, pour un coup de chaleur
• 1 demi gousse d’ail, préalablement trempée dans l’Eau Kangen pH 11.5 pour éliminer les pesticides, puis pressée
• 1 cuillère à café de sirop d’agave ou de sirop d’érable, pour une touche de douceur naturelle

L’eau Kangen :

L’Eau Kangen, avec ses différents niveaux de pH, est une révolution dans la manière de consommer et d’utiliser l’eau au quotidien. L’eau alcaline Kangen de pH 8.5 à 9.5 sublime les saveurs et arômes de vos aliments, en les enrichissant d’antioxydants grâce à l’hydrogène moléculaire. Elle transforme chaque gorgée en une expérience gustative exquise.

L’eau Kangen de pH 11.5 est spécialement conçue pour éliminer les résidus de pesticides sur les fruits et légumes, les purifiant pour une consommation plus saine.

Quant à l’eau Kangen de pH 2.5, elle est un agent nettoyant et désinfectant puissant, idéal pour une hygiène impeccable sans produits chimiques agressifs.

• Découvrez le site de l’eau Kangen

Préparation :

1. Nettoyage Kangen : Si vous utilisez de l’ail frais, commencez par le tremper dans l’Eau Kangen pH 11.5 pendant quelques minutes pour éliminer les résidus de pesticides.
2. Mélange magique : Dans un bol, combinez la purée de cacahuètes, le ketchup, la sauce soja, le jus de citron ou le vinaigre de riz. Ajoutez progressivement l’Eau Kangen pH 8.5 tout en mélangeant jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.
3. Personnalisation : N’hésitez pas à ajuster les saveurs selon vos goûts, en ajoutant le paprika, l’ail et le sirop d’agave ou d’érable si désiré.
4. Nettoyage final : Après la préparation, utilisez l’Eau Kangen pH 2.5 pour nettoyer et désinfecter votre plan de travail, assurant une hygiène parfaite dans votre cuisine.

Cette sauce est idéale pour accompagner des pâtes, des légumes rôtis, des crudités, ou de la polenta. Elle est parfaite pour ajouter une touche de saveur à vos plats végans, tout en bénéficiant des avantages de l’Eau Kangen.