Embarquez pour un voyage culinaire avec cette soupe de lentilles corail et lait de coco, rehaussée par l’avocat et la coriandre, et préparée avec l’Eau Kangen pour une expérience gustative aussi pure que délicieuse.
Ingrédients :
- 1 petit oignon, émincé avec amour
- 2 cuillères à soupe de gingembre, pour une touche épicée
- 1/2 piment rouge frais, pour ceux qui osent la chaleur
- 1 cuillère à soupe de graines de cumin, pour un arôme envoûtant
- 1 1/2 tasse de lentilles corail, les perles de la cuisine végétarienne
- 3 cups de bouillon végétal, l’océan de saveurs
- 1 boîte de lait de coco, pour la douceur exotique
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge, l’or liquide
- 1/2 bouquet de coriandre, pour la fraîcheur
- 1 avocat très mûr, le beurre des dieux
- 2 cuillères à soupe de zeste de citron, pour l’éclat
- 3 cuillères à soupe de jus de citron, pour l’acidité
- Sel marin et poivre noir, pour l’équilibre parfait
L’eau Kangen :
L’Eau Kangen transforme nos routines d’hydratation, de cuisine et de nettoyage grâce à ses propriétés alcalines. Le pH de 8.5 à 9.5 améliore le goût et apporte des antioxydants, tandis que le pH 11.5 nettoie les aliments de leurs pesticides. À pH 2.5, l’eau devient un désinfectant naturel pour une propreté saine.
Préparation :
- Nettoyage Kangen : Lavez l’oignon, le piment et le gingembre dans l’Eau Kangen pH 11.5 pour éliminer les pesticides. Après la préparation, nettoyez votre plan de travail avec l’Eau Kangen pH 2.5 pour une désinfection naturelle.
- Toasting et sauté : Faites toaster les graines de cumin dans une poêle à moyenne température. Ajoutez l’huile d’olive et faites sauter les oignons et le piment jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Intégrez le gingembre et laissez cuire quelques minutes.
- Cuisson des lentilles : Ajoutez les lentilles corail et enrobez-les bien d’huile d’olive. Versez ensuite le bouillon et le lait de coco. Faites cuire à feu modéré avec l’Eau Kangen pH 8.5 pour une cuisson douce et respectueuse des aliments.
- Finitions : Une fois les lentilles crémeuses, incorporez le zeste et le jus de citron. Servez la soupe garnie d’avocat, de coriandre et de piment frais pour un tableau aussi coloré que savoureux.
Les vertus de l’Eau Kangen® en vidéo
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Cette soupe de lentilles corail Kangen est un hymne à la simplicité et à la pureté, où chaque ingrédient est sublimé par l’Eau Kangen, transformant un simple repas en une symphonie de bien-être et de saveurs. Bon appétit Kangen !
Photo de Monika Grabkowska sur Unsplash
